Нормативно-локальные акты по организации питания в МБДОУ № 17 на 2026/2027 учебный год

Перечень юридических лиц и ИП, поставляющих пищевые продукты и продовольственное сырье:

1. Молоко, йогурт, творог, сметана, масло сливочное   - ООО «Крымский молочник», РФ, РК, пгт Красногвардейское, сыр п/твердый ООО «Бобровский сыродельный завод» РФ, Воронежская обл., Бобровский р-он.

2.       Хлебо – булочные изделия - Ялтинский хлебокомбинат- филиал АО «Крымхлеб» РФ. РК,г. Ялта;

3.       Бакалея - ИП Гриднев А.В., РФ, Ростовская обл., г. Зверево;

4. Сыр п\твердый-ООО «Бобровский сырзавод» РФ, Воронежская область, Бобровский район;                                                                                                        

5.       Тушка ЦБ охл.-АО Приосколье» РФ, Белгородская обл. Новооскольский р-он;

6.       Мясо-ООО «Астер» РФ, Московская область, г. Пушкино, с.Рахманово;

7. Печень-ООО «Мясокомбинат «Гачинский», РФ, Ленинградская обл. Гачинский р-он

8.       Овощи, фрукты – ИП «Титов А.С.»

9. Рыба-СРТМ «Мыс Меньшикова», ООО «ПО, «Сахалинрыбаксоюз» РФ, Сахалинская обл., г. Южно-Сахалинск;

10. Тушенка говядина-Общество с ограниченной ответственностью «Русская Ресурсная Компания-Сибирь», РФ, Алтайский край, г. Бийск;

11. Тушенка мясо птицы-ООО «РУССКИЙ ЛАД», РФ, Московская обл. г. Раменское;

12. Молоко ТП-Открытое акционерное общество «Рогачевский молочноконсервный комбинат»

13. Яйцо-АО Птицефабрика «Тульская» РФ, Тульская обл., Ленинградский      р-он;

Бакалея-ЗАО «Бугульминский КХП, РФ , Республика Татарстан, Бугульминский р-он

Информация о здоровом питании:

Результаты родительского контроля (акты), план мероприятий по устранению замечаний в результате родительского контроля:

Информация о функционировании Родительского контроля:

Нормативная правовая база по организации питания обучающихся:

Основные локальные нормативные акты общеобразовательного учреждения по вопросам организации горячего питания обучающихся:

Участникам образовательных отношений (родителям (законным представителям), обучающимся, педагогическим работникам):

Информация о реализации на территории Республики Крым проекта «Цифровая среда. Образование».

Автоматизированная система управления питанием и доступом в муниципальных общеобразовательных организациях в Республике Крым,
в том числе в г. Ялте, создана на основании постановления Совета министров Республики Крым от 07.07.2023 № 470 в целях совершенствования организации питания обучающихся и контроля управления доступом в муниципальных общеобразовательных организациях Республики Крым.

            В случае, если родители (законные представители) несовершеннолетнего ребенка не желают заключать договор с Банком – участником автоматизированной системы управления питанием и доступом на выпуск и обслуживание платежной карты национальной платежной системы «МИР», и обучающиеся не имеют банковской карты национальной платежной системы «МИР», учащимся школ города Симферополя предоставлена возможность прохода в общеобразовательное учреждение посредством личных электронных ключей и оплаты питания в школьных столовых за наличный расчет.

Постановление Совета министров от 07.07.2023 "О создании автоматизированной системы управления питанием и доступом в муниципальных общеобразовательных организациях в РК" (документ)

Информация для родителей

Телефон горячей линии Народного фронта

по вопросам организации горячего питания в школах

8-800-200-04-11

Проведение общественной комиссии по контролю за организацией и качеством питания на пищеблоке МБДОУ№ 17

МБДОУ № 17 обеспечивает детей 4-х разовым сбалансированным питанием, необходимым для их нормального роста и развития в соответствии с действующими санитарными нормами и правилами. В детском саду имеется 20-ти дневное меню и специально разработанная картотека блюд, где указаны раскладка, калорийность, содержание белков, жиров, углеводов и витаминов и минеральных веществ. Дети обеспечены соответствующей посудой, удобными столами и стульями. Блюда подаются красиво оформленными е соблюдением температурного режима, строго по графику выдачи пищи. Процесс кормления проходит спокойно, в уютной, доброжелательной обстановке. Это способствует выработке у детей положительного отношения к процессу приема пищи. Для обеспечения правильного питания в течение дня необходимо соблюдать соответствие в питании детей в ДОУ и дома. Для этого для родителей ежедневно вывешивается меню, даются рекомендации по питанию детей в вечернее время, в выходные и праздничные дни, во время летних отпусков.

Корпус 1. Приготовление пищи осуществляется на ПИЩЕБЛОКЕ, имеющем цех вареной и сырой продукции, продуктовую кладовую. Пищеблок оснащен 1 электроплитой (на 4 комфорки) с жарочным шкафом, 1-м холодильным шкафом для молочной продукции, 2-мя холодильниками, мясорубкой. Все оборудование в рабочем состоянии, промаркировано, соответствует санитарно-гигиеническим и техническим требованиям. Достаточно инвентаря и посуды для приготовления пищи. Пищеблок соответствует требованиям СанПиН. Технологическим и холодильным оборудованием оснащен. Кухонной посудой и инвентарем обеспечен. Имеется отдельное складское помещение для овощей. Раздельное хранение готовой продукции соблюдается. Санитарно - техническое состояние пищеблока хорошее, ремонтные работы проводятся своевременно.

Корпус 2. Приготовление пищи осуществляется на ПИЩЕБЛОКЕ, имеющем цех вареной и сырой продукции, продуктовую кладовую. Пищеблок оснащен 1 электроплитой (на б конфорок).  2-мя жарочными шкафами, 1-м холодильным шкафом для молочной продукции, 2-мя холодильниками, мясорубкой и протирочной машиной, картофелечисткой. Все оборудование в рабочем состоянии, промаркировано, соответствует санитарно- гигиеническим и техническим требованиям. Достаточно инвентаря и посуды для приготовления пищи. Пищеблок соответствует требованиям СанПиН. Технологическим и холодильным оборудованием оснащен. Кухонной посудой и инвентарем обеспечен. Имеются отдельные кладовые помещения: кабинет кладовщика для сыпучих продуктов и складские помещения в подвале для овощей. Раздельное хранение готовой продукции соблюдается. Санитарно - техническое состояние пищеблока хорошее, ремонтные работы проводятся своевременно.

Рациональное питание детей - необходимое условие обеспечения здоровья, устойчивости к действию инфекций и других неблагоприятных факторов, способности к обучению и работоспособности во все возрастные периоды.

 В связи с этим организация рационов питания во время воспитательного и учебного процесса является одним из важных факторов профилактики заболеваний и поддержания здоровья детей, а обеспечение полноценного и безопасного питания дошкольников является приоритетным направлением в осуществление государственного санитарно-эпидемиологического надзора.

 Согласно Постановлению Главного государственного санитарного врача РФ от 27.10.2020 № 32 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» направленные на охрану здоровья детей при осуществлении деятельности по их воспитанию, обучению, развитию и оздоровлению в дошкольных организациях независимо от их вида, организационно-правовых форм и форм собственности. Настоящими санитарными правилами установлены санитарно-эпидемиологические требования как к организации питания в детском саду, так и к составлению меню для организации питания детей разного возраста:

 - Требования к оборудованию пищеблока, инвентарю, посуде.

 - Требования к условиям хранения, приготовления и реализации пищевых продуктов и кулинарных изделий.

 - Требования к составлению меню для организации питания детей разного возраста.

 - Требования к перевозке и приему в дошкольные организации пищевых продуктов.

Для организации питания в детском саду имеются функциональные помещения: пищеблок, склад продуктов питания.